Limpie los calamares, reservando las cabezas. Derrita la salsa amatriciana Sugosi®, añada las cabezas limpias, el pan, el perejil y ajuste con sal. Rellene los calamares con la mezcla y hornee durante 15 minutos a 180°C. Mientras tanto, use la salsa restante, esparciéndola en un bol. Emplate colocando los calamares cocidos sobre la salsa.
