Las puntas de espárrago, cortadas gruesas y apenas braseadas, permanecen crujientes y visibles en el relleno. El mascarpone añade cremosidad, resaltando la dulzura natural del espárrago.
Ingredientes de la masa: sémola de TRIGO duro, HUEVOS de gallinas camperas.
Ingredientes del relleno 66%: ricotta, espárragos 40%, Grana Padano DOP, pan, mascarpone, aceite de oliva virgen extra, cebolla, sal, ajo, pimienta.
Può contenere: MOSTAZA, SOJA.
Peso consigliato per porzione: 4pz. (130g ca.)
Percentuale di resa dopo la cottura: 15%
Tempo di cottura: 6 min
Valores nutricionales medios por 100 g Energía kJ 839 – Energía kcal 200 – Grasas g 9,1 de las cuales ácidos grasos saturados g 4,9 – Hidratos de carbono g 18,1 de los cuales azúcares g 1,4 – Fibra g 2,0 – Proteínas g 10,5 – Sal g 1,10
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