Die Arrabbiata Soße Sugosi® in einer Pfanne oder Mikrowelle schmelzen, die scharfe Soße in eine Keramikschale geben und einen Schuss extra natives Olivenöl und gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Nachos servieren.
Raviolacci mit Seebarsch und Zitrusfruchtaroma mit Borretschsuppe und Rüben mit Wildfenchelduft, Sardellen aus dem Golf von Taranto und Stracciatella della Murgia Laertina mit Brotkruste und Bohnenpüree-Spikes und Kirschtomaten