Caciucco mit Tintenfischsoße und Krustentieren

Code T3005

Procedura

Für Krustentiere und Weichtiere: Die Krustentiere und Weichtiere reinigen, in einer Pfanne mit etwas EVO-Öl, der Knoblauchzehe und Salz anbraten. Warmhalten.

Die Sugosi® Tintenfischsoße zum Kochen bringen und das Brot für die Crostini rösten.

Zum Anrichten: Die Portionen auf Einzelplatten oder in Terrakottagefäße aufteilen, die Krustentiere und Weichtiere hinzufügen. Mit den Crostini und einem Schuss EVO-Öl abschließen.

Ingredienti per 4 persone

600 g Sugosi® Tintenfischsoße
8 Garnelen oder Riesengarnelen mit Kopf
8 Scheidenmuscheln
150 g Tintenfischringe
120 g Miesmuschelfleisch
1 Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine (EVO), Salz nach Geschmack
Einige Brotcrostini

Code T3005

Ragù di seppia

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