Das Öl und die Petersilie in einer Pfanne erhitzen, dann die gefrorene Soße nach Fischerart Sugosi® hinzufügen. Einige Minuten kochen, dann den Dornhai, die Miesmuscheln und die Venusmuscheln hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis sich die Muscheln geöffnet haben. Anrichten und mit frischer gehackter Petersilie und einem Schuss EVO-Öl bestreuen. Heiß servieren.