Pour la confiture de tomates cerises : peler les tomates cerises et les cuire à feu doux pendant environ 20 minutes dans une casserole avec le sucre. Pour le pesto trapanese : mixer tous les ingrédients ensemble en quantités variables selon le goût. Badigeonner l’assiette avec le pesto, placer les Cuori au fromage, finir avec la confiture de tomates cerises et garnir selon le goût.
Ingredienti per 4 persone
20 Cuori au fromage
Huile végétale pour friture selon le goût
Fenouil sauvage selon le goût
Pour la confiture de tomates cerises :
200 g de tomates cerises (les tomates vertes peuvent aussi être utilisées si désiré)
