Surgital, pastai dal 1980

Surgital nace en 1980 como pastificio artesanal en el corazón de la Food Valley y se ha convertido con el tiempo en un referente internacional en la producción constante, eficiente y escalable de pasta fresca ultracongelada, salsas y platos preparados destinados al food service y a las marcas blancas.

Un grupo industrial sólido y en continua evolución, en el que cada día se celebra la frescura y se reinventa la excelencia culinaria italiana, manteniendo firmes sus raíces en la tradición.

Un crecimiento medible, orientado a un desarrollo continuo

Con más de 500 colaboradores, en 2024 el Grupo registra una facturación total de 124,5 millones de euros, con un 75% generado por el food service y un 25% por otros canales, confirmando un modelo de negocio diversificado y resiliente. El 52% de la facturación se realiza en Italia, mientras que el 48% procede de los mercados internacionales, donde Surgital está presente con sedes operativas en Europa y América, atendiendo a clientes en numerosos países.

Un Grupo que también trabaja para el consumidor final

El Grupo Surgital incluye Ca’ Pelletti, una cadena de restauración comercial, y Frizer, una marca retail y de comercio electrónico dedicada a productos ultracongelados de calidad para el consumo doméstico.

Ca’ Pelletti es nuestro proyecto de restauración comercial inspirado en la Ca’ romañola y en la cocina de la azdora. La primera locanda abrió en 2013 para llevar la Romaña a las ciudades italianas.
Ca’ Pelletti nace para ofrecer nuestros platos auténticos, cálidos y conviviales, para disfrutar en el local, para llevar o mediante delivery. Un rincón de Romaña siempre accesible, cada día, en Bolonia, Milán, Bérgamo y Padua.

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Frizer

Frizer es la tienda online de Surgital dirigida al consumidor doméstico. Fundada en 2000, ofrece productos ultracongelados de forma natural, sin aditivos, pensados para unir sabor, practicidad y frescura auténtica.
E-commerce y tienda física: cada box es cuidado, conocimiento y pasión, para transformar cada comida en una experiencia de calidad.

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