Surgital, der ideale partner für eine effiziente, zeitgemässe und nachhaltige systemgastronomie
17 September 2025
Das Unternehmen aus der Romagna, die Nummer eins in Italien im Bereich frische, tiefgekühlte Pasta, bietet Lösungen mit sehr hohem Service-Nutzen, um die Herausforderungen des modernen Foodservice effektiv und mit maximaler Rentabilität zu meistern.
Die kommerzielle Gastronomie befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel: neue Konsumgewohnheiten, Kostenoptimierung und ein immer komplexerer Arbeitsmarkt. In diesem Umfeld bestätigt sich Surgital als strategischer Partner für alle Betreiber, die leistungsstarke, zuverlässige Lösungen suchen, die kontinuierlich gleichbleibende Qualität gewährleisten.
Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Herstellung von frischer Pasta, Ready-Meals und tiefgekühlten Saucen stellt das Unternehmen der Romagna dem Außer-Haus-Markt Produkte mit sehr hohem Servicegrad zur Verfügung, die das Küchenmanagement vereinfachen und zugleich die italienische Kulinarik aufwerten. „Surgital unterstützt die Systemgastronomie auf die konkreteste Weise: Wir helfen Profis, große Mengen sicher zu managen – mit gebrauchsfertigen Produkten, die jedes Mal ein tadelloses Ergebnis liefern“, sagt Andrea Bino, Marketing Manager von Surgital.
Eine konkrete Antwort auf einen realen Bedarf: weniger Personal, mehr Effizienz
In einem Sektor, in dem der chronische Mangel an qualifiziertem Personal eine tägliche Herausforderung ist, erweisen sich die Produkte von Surgital als unverzichtbar. Ihre Geschwindigkeit und einfache Handhabung machen sie für jede Küche geeignet – auch bei hohem Gästeaufkommen – ohne den Einsatz von Fachkräften vorauszusetzen. Das Ergebnis? Optimierte Zeiten, unkomplizierte Ausführung und maximale Gleichmäßigkeit der Ergebnisse – bei deutlich geringerem Fehlerrisiko.
Tiefkühlung als Hebel für Qualität und Nachhaltigkeit
Surgital hat die Tiefkühlung als natürliche Konservierungsmethode gewählt: eine Technologie, die die sensorischen Eigenschaften der Lebensmittel bewahrt, auf Konservierungsstoffe verzichtet und Sicherheit sowie Funktionalität in der Küche gewährleistet. Die Möglichkeit, Produkte lange zu lagern und bedarfsgerecht einzusetzen, ermöglicht ein rationales Bestandsmanagement, vermeidet Verschwendung und erhöht die operative Effizienz – auch auf engem Raum und bei hohem Tempo.
Ein messbarer wirtschaftlicher Vorteil für das Betriebsmanagement
Dank Rezepturen, die konstante Ausbeute, exakte Portionierung und ein präzises Food-Cost-Monitoring sicherstellen, ermöglichen Surgital-Lösungen Betreibern der kommerziellen Gastronomie eine effiziente Beschaffungsplanung, Kostensenkung und weniger Lebensmittelabfälle. Ein konkreter, quantifizierbarer Vorteil, der die wirtschaftliche Nachhaltigkeit des Betriebs verbessert und Ressourcen für Investitionen in Qualität und Service freisetzt.