Code A14
Tortellacci rustiques au chevreuil
Nos tortellacci rustiques au chevreuil offrent une farce savoureuse et bien structurée, enveloppée dans une pâte aux œufs artisanale. La saveur noble du chevreuil en fait un premier plat raffiné, idéal pour restaurants, cantines et catering.
3kg
*+ - 14,6g
18 mois
Ingrédients de la pâte: semoule de blé dur, farine complète de sarrasin, œufs issus d'élevages au sol,eau.
Ingrédients de la farce 48%: viande di chevreuil braisé 78% (viande di chevreuil , pulpe de tomate, céleri, carottes, oignon, huile de tournesol, vin, sel, ail, sauge, laurier, romarin, baies de genièvre, poivre), chapelure, Grana Padano AOP.
- Può contenere: MOUTARDE, SOJA.
- Peso consigliato per porzione: 125g
- Percentuale di resa dopo la cottura: 35%
- Tempo di cottura: 6-7 min
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie kJ 890
Pastificio Bacchini
The Art of Primo.
Une gamme complète de solutions, divisée en lignes spécialisées de pâtes, sauces et feuilles, pour réaliser un premier plat dans les règles de l’art.
