Code C28
Rettangoli à la mérou
Les rettangoli à la cernia combinent une farce crémeuse et délicate à une pâte fine aux œufs. Leur goût marin équilibré et leur excellente tenue lors de la cuisson en font un choix idéal pour la restauration professionnelle. Parfaits avec des sauces légères et des préparations raffinées.
3kg
*+ - 11,1g
18 mois
Ingrédients de la pâte: semoule de blé dur, œufs issus d'élevages au sol,eau.
Ingrédients de la farce 54%: mérou braisé 38%, ricotta, poisson (limande e o brotule), chapelure, huile d'olive extra vierge, échalote, persil, ciboulete, sel, poivre.
- Può contenere: MOUTARDE, SOJA.
- Peso consigliato per porzione: 110g
- Percentuale di resa dopo la cottura: 20%
- Tempo di cottura: 4-5 min
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie kJ 786
Pastificio Bacchini
The Art of Primo.
Une gamme complète de solutions, divisée en lignes spécialisées de pâtes, sauces et feuilles, pour réaliser un premier plat dans les règles de l’art.
