Code C51
Tortelli mit Gelbschwanzmakrele
Die Tortelli mit Ricciola enthalten eine ausgewogene und raffinierte Füllung aus Ricciola und ausgewähltem Fisch. Der dünne, goldgelbe Eierteig unterstreicht die Zartheit der Füllung sowie die aromatischen Noten von Zitronengras und Weißwein. Ein elegantes und vielseitiges Format, ideal, um erstklassige Meeresgerichte mit authentischem Geschmack zu kreieren.
3kg
*+ - 17,3g
18 Monate
Zutaten Teig: HartWEIZENgrieß, EIER aus Bodenhaltung, Wasser.
Zutaten der Füllung 57%: Pazifische Goldmakrele und/oder Ozean-Goldmakrele 36 %, Seehecht und/oder Brotula, Reismousse, Paniermehl, Wein, natives Olivenöl extra, Zitronengras, Schalotte, Knoblauch.
- Può contenere: WEICHTIERE UND KRUSTENTIERE, SENF, SOJA.
- Peso consigliato per porzione: 120g
- Percentuale di resa dopo la cottura: 25%
- Tempo di cottura: 4-5 Min.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ 781
Pastificio Bacchini
The Art of Primo.
Ein vollständiges Sortiment an Lösungen, unterteilt in spezialisierte Linien für Pasta, Saucen und Teigplatten, um einen ersten Gang nach allen Regeln der Kunst zu kreieren.
