5-6'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
120g
Porzione
24
Mesi a -18°C
Code B01
Ravioli ricotta e bieta
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
Ricotta 66% (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), bieta erbetta 22%, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 858 – Energia kcal 203 – Grassi g 4,5 di cui acidi grassi saturi g 2,7 – Carboidrati g 29,8 di cui zuccheri g 2,0 – Fibre g 1,9 Proteine g 10,0 – Sale g 0,73
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 7,1g
A pezzo
25
Resa porzione dopo la cottura
54
Percentuale di pasta
46
Percentuale di ripieno
Tutorial
Ravioli ricotta e bieta
