Scrigni ai funghi porcini
Solo ed esclusivamente porcini negli Scrigni ai funghi porcini: presente all'80% nel ripieno, il porcino è il fungo più amato e apprezzato in cucina per la polpa bianca e soda, il sapore delicato ma intenso, il profumo persistente di sottobosco. Patata e porro accompagnano delicatamente il sapore caratteristico.
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova
Ingredienti del ripieno: funghi porcini (80%), patate, porro, olio extravergine di oliva, gelatina alimentare, sale, timo, pepe, aglio
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