Prontosfoglia®
I fogli più indispensabili, dopo quelli dei ricettari.
Quando si parla di lasagne, si parla di Prontosfoglia®, l’esclusiva linea Surgital di sfoglia precotta surgelata in fogli, perfetta anche per la preparazione di cannelloni e timballi.
Più che una pasta, un aiuto cuoco.
Perchè Prontosfoglia® gialla e Prontosfoglia® verde sono così vantaggiose? Perché grazie alla precottura, i tempi di cottura sono brevissimi, ed è sufficiente scongelare la pasta per procedere con la preparazione delle ricette desiderate. Inoltre, ogni foglio è diviso dall’altro da una pellicola per facilitarne l’utilizzo.
Solo tre ingredienti.
I fogli Prontosfoglia® sono realizzati utilizzando solo semola di grano duro, per una sfoglia più compatta, morbida e resistente, uova fresche pastorizzate e acqua. Proprio come vuole la tradizione.
Lasagne e cannelloni express.
Preparare lasagne e cannelloni non è mai stato così semplice e veloce!
Bastano cinque strati di ragù, besciamella e Prontosfoglia® ricoperti di Parmigiano per realizzare delle lasagne a regola d’arte. E, per dei golosi cannelloni, è sufficiente farcire a piacere dei quadrati di pasta per poi coprirli con besciamella e Parmigiano. Mezz’ora in forno, e due grandi classici della tradizione italiana sono pronti da gustare.
DE GUSTO® ACADEMY
Benvenuti nell’accademia della pasta.
De Gusto® è molto più di una scuola o di una cucina: è il luogo in cui qui in Surgital accogliamo il nuovo, quello in cui accadono le cose. È un laboratorio a porte aperte in cui invitiamo clienti, fornitori e collaboratori a vedere come lavoriamo, coinvolgendoli attivamente in uno scambio di esperienze e competenze. L’esperienza Surgital infatti affonda le sue radici nella tradizione della cultura gastronomica italiana ma è sempre pronta a rinnovarsi e ad evolvere attraverso l’attenta analisi delle nuove tendenze culinarie e ad una tecnica unica, studiata ad hoc per ripetere il più fedelmente possibile i gesti degli chef e delle mani umane, migliorando le performance produttive senza mai rinunciare all’eccellenza di prodotto.