Il grande laboratorio della pasta fresca.

La nostra famiglia proviene da generazioni di pastai che tramandano di padre in figlio la tradizione della pasta fresca italiana fatta a mano, in Emilia-Romagna. Oggi siamo un’impresa internazionale rivolta al settore del foodservice e prepariamo i nostri prodotti insieme a oltre 340 dipendenti, ma conservando gli stessi valori che sono stati alla base del nostro successo imprenditoriale: materie prime selezionate con cura, stesse caratteristiche organolettiche della tradizione artigianale, surgelazione in tempi rapidissimi. Siamo un’azienda premium nei prodotti e nei processi, per migliorare costantemente la produttività senza perdere in gusto e qualità̀ della resa finale.
Made of pasta

La Vision di Surgital.

La nostra vision è portare la pasta fresca in tutte le cucine del mondo. Siamo partiti da un piccolo laboratorio artigianale di pasta fresca, per poi diventare il punto di riferimento del settore Ho.Re.Ca. nelle sue diverse forme: ristoranti, bar, catering, mense, ristorazione mobile. La nostra gamma di brand e referenze è ampia e diversificata proprio per adattarsi alle esigenze di servizio dei nostri clienti finali: da prodotti premium e con ingredienti D.O.P per chef stellati e cucina gourmet, ai sughi in pepite e pasta precotta per la ristorazione collettiva fino ai piatti pronti per la ristorazione veloce e i bar.
Made of people

La Mission di Surgital.

La nostra Mission è produrre in larga scala rimanendo fedeli all’esperienza artigianale della pasta fresca fatta a mano con macchine uniche, studiate per imitare fedelmente il lavoro delle mani dell’uomo. Gli ingredienti vengono lavorati internamente da team dedicati, che ne verificano la qualità̀ prima della ricettazione e i nostri impianti sono presidiati da tecnici esperti nella preparazione artigianale del prodotto, per regolare le macchine in modo ideale secondo le caratteristiche della pasta e dei diversi ripieni, come accadrebbe in un laboratorio di pasta fresca artigianale. Gli stampi dei diversi tipi di pasta sono personalizzati, per rendere la nostra pasta autentica come da vera tradizione italiana.
Scarica la Company Mission
MADE OF ITALY

L’Italia di cui è fatta Surgital.

L’Italia è bellezza. Calore. Passione. Tradizione. L’Italia non è semplicemente un Paese ma uno stile di vita. Un’eccellenza che ogni giorno, attraverso i nostri prodotti, amiamo portare nelle cucine di tutto il mondo. E noi di Surgital siamo un pezzo di questa Italia, siamo fatti di Italia. Con il logo “Made of Italy” esprimiamo l’orgoglio per il nostro Paese, insieme alla voglia di preservare e promuovere le tradizioni e la cultura gastronomica italiana attraverso i nostri prodotti, portando la pasta fresca in tutte le sue forme sulla tavola dei locali internazionali.

La tradizione dell’accoglienza.

La nostra azienda si fonda sulla conoscenza della tradizione e sull’amore per l’Emilia-Romagna, terra grandissima cultura gastronomica. L’accoglienza fa parte di noi, e anche l’imprenditorialità, così come la qualità in cucina: ecco perché ci siamo dedicati con passione al mondo dell’Ho.Re.Ca. Per noi fare impresa significa aprirsi al mondo e accogliere il nuovo, senza mai dimenticare i nostri valori e le buone regole della pasta fresca artigianale fatta a mano. Siamo un laboratorio in continua evoluzione, un luogo in cui chef e biologi cooperano e in cui tradizione, innovazione, gestualità̀ e tecnologia si impastano tra loro.
Dove siamo

Surgital Spa
Via Bastia 16/1 48017 Lavezzola (RA)
Emilia-Romagna ITALIA

Contatti

Tel: 054580328
Fax: 054580121
E-mail surgital@surgital.it

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