Une famille italienne qui véhicule les pâtes fraîches dans le monde entier.

Nous sommes la première entreprise italienne productrice de pâtes fraîches surgelées, de plats cuisinés surgelés et de sauces en pépites surgelées pour la restauration, le service traiteur et le canal des bars et cafés. Fondé en 1980 par Romana Tamburini à Lavezzola, en Émilie Romagne, le petit laboratoire de pâtes fraîches maison a ensuite donné naissance à notre entreprise qui diffuse, aujourd'hui encore, la tradition familiale en Italie et à travers le monde, avec 10 marques dédiées à différentes cibles et à haut contenu en service.

Un atelier qui recèle tradition et innovation.

Si notre famille a forgé l'histoire des pâtes fraîches surgelées, c'est parce qu'elle a immédiatement vu dans la surgélation la méthode de conservation la plus efficace pour les besoins du canal HoReCa, et parce que nous avons mis les personnes, la qualité et l'innovation au cœur de la production. Le secret consiste à façonner la nouveauté sur le savoir des gestes humains, ingrédient principal des pâtes fraîches en Émilie Romagne et en Italie, en collaborant avec des chefs, des biologistes et des techniciens de production.

Un point de référence pour le service alimentaire et la vente au détail international.

Forts de deux filiales commerciales en France et aux États-Unis et de directeurs régionaux opérationnels en Allemagne et en Grande-Bretagne, nous sommes implantés dans 60 pays avec une production journalière de 135 tonnes de pâtes fraîches, 60 000 plats cuisinés en portions individuelles et 8 tonnes de sauces en pépites, et un personnel totalisant plus de 340 salariés. Notre usine de 28 000 m2 de superficie renferme 29 lignes de production en activité. L'entrepôt automatisé à -20 °C abrite le stockage de quelque 600 références de produits préparées avec des matières premières d'excellente qualité. Acquises et travaillées dans nos cuisines, de nombreuses matières sont certifiées produits AOP.

Un mariage d'innovation, de tradition et de terroir.

Au-delà de la qualité et de la productivité, nous investissons également dans le territoire, en produisant de l'énergie propre et en réduisant les émissions de CO2, conformément aux protocoles de Kyoto. En effet, notre réussite est le fruit du bien-être et de la richesse culturelle, gastronomique et œnologique du terroir. Notre force réside aussi dans la préservation des traditions et leur diffusion à travers le monde : c'est pourquoi nous nous consacrons à la formation constante de tous les acteurs et à la promotion d'œuvres caritatives locales, nationales et internationales. 
ENTREPÔT DE STOCKAGE
6.000 m²
de superficie
70.000 m³
de capacité de stockage
14.000
emplacements pour palettes
PRODUCTION JOURNALIÈRE
135
tonnes de pâtes fraîches
60.000
plats cuisinés
8
tonnes de sauces en pépites
SURGITAL DANS LE MONDE
Nous sommes implantés dans plus de 60 pays
Nos filiales
Surgital France S.A.R.L.
(Lyon, France)
Surgital America Inc.
(Miami, USA)
LE MARCHÉ
60%
Italie
40%
Monde
83%
Service alimentaire
17%
autre
Nous sommes le partenaire idéal du service alimentaire
mais ce n'est pas tout
L'USINE
28.000 m²
de surface de production
29
lignes de production
Localisation

Surgital S.p.A.
via Bastia 16/1 - 48017
Lavezzola (RA) Italy

Contacts

Tel. (+39) 0545.80328
Fax (+39) 0545.80121
E-mail surgital@surgital.it

Bulletin d'information
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