Scrigni aux cèpes
Rien que des cèpes dans les nouveaux « Scrigni ai funghi porcini » : représentant 80% de la farce, le cèpe le plus apprécié en cuisine, pour sa chair blanche et ferme, sa saveur délicate mais intense, son parfum persistant de sous-bois. La pomme de terre et le poireau accompagnent délicatement sa saveur caractéristique tandis que la présence de la myrtille intensifie la couleur de la farce.
Ingrédients de la pâte: semoule de blé dur, oeufs de poules élevées au sol.
Ingrédients de la farce: cèpes 71%, puree de pommes de terre, ail, huile d'olive extra-vierge, sel, poireau, persil, poivre.
PRÉPARATION
Minutes de cuisson dans l'eau bouillante: 2
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Informations sur le produit
Code :
K125
Temps de stockage (-18 ° C):
18 mois
Poids d'un morceau:
16-20 g
Poids conseillé par portion:
125 g
Rendement par portion après la cuisson (%) :
20
Longueur d'un morceau:
53-60 mm
Pourcentage de pâte (%) :
33
Pourcentage de la farce (%) :
67
Emballage :
7 barquettes de 16 pièces cad.
Nbre de portions par carton :
16