Ingredientes para 4 personas
Salsa de carne blanca Sugosi®
Cebollino,
Queso Pecorino Romano,
Taglierini rústicos al huevo Laboratorio Tortellini®.
Procedimiento
Lavar y cortar finamente el cebollino. Descongelar en una sartén la Salsa de carne blanca Sugosi®. Cocer los Taglierini rústicos al huevo Laboratorio Tortellini® en abundante agua con sal, respetando el tiempo de cocción indicado. Colar y dar consistencia con la Salsa de carne blanca Sugosi®. Servir en una fuente caliente formando un nido con los Taglierini ya en la salsa. Decorar con un hilo de cebollino y con el queso Pecorino Romano.
En esta receta, la Salsa de carne blanca Sugosi® ha sido pensada para un primer plato.
