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Panciotti con finferli y queso Fontina DOP, mantequilla, lima y huevas de arenque – Mastershow

Code K132

Panciotti con finferli e "Fontina DOP"

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Ricette stellate

Chef
Chef Marco Stabile

Procedura

Cocinar los Panciotti con finferli y queso Fontina DOP en agua salada durante unos 2 minutos. Derretir la mantequilla y añadir un poco de agua de cocción para obtener una salsa cremosa. Escurrir y condimentar los Panciotti en la mantequilla, agregar las huevas de arenque y emplatar. Chef Marco Stabile para el evento Master Show del 7 de noviembre de 2016. Florence Uoll.