Sugosi®
La salsa, como la harías tú.
Sugosi® es la línea de salsas preparadas en pepitas con ingredientes altamente seleccionados, para ser utilizadas como base en la realización de salsas más elaboradas, o como salsas, para el gastronómico que quiere ofrecer calidad y excelencia reduciendo costos, derroches y con un considerable ahorro de tiempo. Preparar los primeros platos, los segundos, los aperitivos y los finger food nunca ha sido tan fácil y rápido.
¡Cuántas ventajas en una pepita de salsa!
Con nuestras Sugosi®, congeladas en pepitas y que pueden fraccionarse en porciones, cada restaurante puede reducir el costo por plato evitando derroches innecesarios del producto y, gracias a un período de conservación de 18 meses, una vez abierta la bolsa, ya no es necesario consumir el producto en poco tiempo. Además, con las prácticas bolsas de un kilo, se pueden utilizar múltiples tipologías a la vez sin reducir el espacio en el congelador. Su rendimiento del 100% no requiere ningún costo adicional de preparación: ya son excelentes así.
Salsas preparadas... Para mejorar cada receta.
Cada restaurador puede utilizar Sugosi® no solo como salsas preparadas, listas en solo 5 minutos en una sartén para disfrutar de 12 de las mejores recetas de la cocina italiana, sino también como salsas básicas para liberar la imaginación y elaborar salsas más complejas. Perfectas también sin pasta, para preparar bruschettas, canapés y fingerfood, para aperitivos o happy hours creativos y apetitosos.
Una salsa, como hecha a mano.
Preparadas en sartén, en baño maría y en microondas, las Sugosi® se elaboran mediante un proceso de cocción diferente para cada tipo de salsa, con el fin de preservar la consistencia, el sabor, el color y la textura crujiente de las materias primas. Una calidad que se ha mantenido intacta gracias a una ultracongelación atenta que no prevé el uso de ningún conservante, lo que exalta su sabor y aroma.
DE GUSTO® ACADEMY
Benvenuti nell’accademia della pasta.
De Gusto® es mucho más que una escuela o una cocina: es el lugar donde en Surgital adoptamos lo nuevo, el lugar donde las cosas suceden. Es un taller de puertas abiertas donde invitamos a clientes, proveedores y colaboradores a ver cómo trabajamos, involucrándolos activamente en un intercambio de experiencias y conocimientos. La experiencia Surgital está enraizada en la tradición de la cultura culinaria italiana, pero siempre dispuesta a renovarse y evolucionar a través del análisis cuidadoso de las nuevas tendencias culinarias y de una técnica única, estudiada específicamente para reproducir lo más fielmente posible las técnicas de los chefs y de las manos humanas, mejorando el rendimiento de la producción sin sacrificar la excelencia del producto.