Prontosfoglia®

Las hojas más indispensables, después de las de los libros de cocina.

Cuando hablamos de lasaña, hablamos de Prontosfoglia®, la línea exclusiva Surgital de hojas de pasta para lasaña precocidas congeladas, también perfecta para la preparación de canelones y timbales.

Más que una pasta, un ayudante de cocina.

¿Por qué Prontosfoglia® amarilla y Prontosfoglia® verde son tan convenientes? Porque gracias a la precocción, el tiempo de cocción es muy corto, y es suficiente descongelar la pasta para preparar las recetas deseadas. Además, cada lámina está separada de la otra por una película que facilita su uso.

Solo tres ingredientes.

Las láminas Prontosfoglia® se elaboran utilizando únicamente harina de trigo duro, para obtener una masa de pasta al huevo más compacta, suave y resistente, huevos frescos pasteurizados y agua. Como dicta la tradición.

Lasañas y canelones express.

¡Preparar lasañas y canelones nunca ha sido tan fácil y rápido! 
Cinco capas de ragú, bechamel y Prontosfoglia® recubiertas de queso Parmigiano son suficientes para preparar lasaña de forma profesional. Y para los deliciosos canelones, basta con rellenar los cuadrados de pasta a su antojo y cubrirlos con bechamel y queso Parmigiano. Media hora en el horno, y dos grandes clásicos de las tradiciones italianas están listos para degustar.
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DE GUSTO® ACADEMY

Bienvenidos a la academia de la pasta.

De Gusto® es mucho más que una escuela o una cocina: es el lugar donde en Surgital adoptamos lo nuevo, el lugar donde las cosas suceden. Es un taller de puertas abiertas donde invitamos a clientes, proveedores y colaboradores a ver cómo trabajamos, involucrándolos activamente en un intercambio de experiencias y conocimientos. La experiencia Surgital está enraizada en la tradición de la cultura culinaria italiana, pero siempre dispuesta a renovarse y evolucionar a través del análisis cuidadoso de las nuevas tendencias culinarias y de una técnica única, estudiada específicamente para reproducir lo más fielmente posible las técnicas de los chefs y de las manos humanas, mejorando el rendimiento de la producción sin sacrificar la excelencia del producto.
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