Una familia italiana que ofrece pasta fresca al mundo.

Somos la primera empresa italiana de pasta fresca congelada, platos cocinados congelados y salsa congelada en pepitas para la restauración, el catering y el sector bar. De un pequeño taller de pasta fresca artesanal fundado en 1980 por Romana Tamburini en Lavezzola, Emilia-Romagna, nació nuestra empresa que, aún hoy, difunde la tradición familiar en Italia y en todo el mundo, con 10 marcas dedicadas a diferentes objetivos y de gran contenido de servicio.

Un taller que fomenta la tradición y la innovación.

Si nuestra familia ha forjado la historia de la pasta fresca congelada, es porque identificó inmediatamente la ultracongelación como el método más eficaz de conservación para las necesidades del sector Horeca, y porque hemos colocado a las personas, la calidad y la innovación en el centro de la producción. El secreto es dar forma a lo nuevo a partir de la sabiduría de la técnica humana, el ingrediente principal de la pasta fresca en Emilia-Romagna e Italia, trabajando con chefs, biólogos y técnicos de producción.

Un punto de referencia para el foodservice y el retail internacional.

Estamos presentes en 60 países, con dos filiales de ventas en Francia y Estados Unidos y directores de área que operan en Alemania y Gran Bretaña, con una producción diaria de 135 toneladas de pasta fresca, 60.000 platos preparados de una ración y 8 toneladas de salsas en pepitas, que dan empleo a más de 340 personas. En nuestra planta de 28.000 m2 de superficie hay 29 líneas de producción en funcionamiento, y en el almacén automatizado a -20°C se almacenan más de 600 tipologías de productos, preparadas con materias primas excelentes adquiridas y procesadas en nuestras cocinas, muchas de las cuales son productos DOP.

Una fusión de innovación, tradición y territorio.

Además de calidad y productividad, también invertimos en el territorio, produciendo energía limpia y reduciendo las emisiones de CO2, de acuerdo con los protocolos de Kioto. Porque nuestro éxito se debe también al bienestar y a la riqueza cultural y gastronómica del territorio. Nuestra fuerza reside también en la conservación de las tradiciones y su difusión en todo el mundo: por eso nos dedicamos a la formación constante de todas las partes interesadas y a la promoción de iniciativas benéficas de carácter local, nacional e internacional.
DEPÓSITO DE ALMACENAMIENTO
6.000 m²
de superficie total
70.000 m³
de capacidad de almacenamiento
14.000
paletas
PRODUCCIÓN DIARIA
135
toneladas de pasta fresca
60.000
platos preparados
8
toneladas de salsas en pepitas
SURGITAL EN EL MUNDO
Estamos presentes en más de 60 países
Nuestras filiales
Surgital France S.A.R.L.
(Lyon, Francia)
Surgital America Inc.
(Los Angeles, EE.UU.)
MERCADO
60%
Italia
40%
Mundo
83%
Foodservice
17%
Otro
Somos el colaborador ideal para los servicios gastronómicos
y mucho más
PLANTA
28.000 m²
de superficie productiva
29
líneas de producción
Dónde estamos

Siège social et usine:
Surgital Spa
Via Bastia 16/1 48017 Lavezzola (RA)
Emilia-Romagna ITALIA

Oficina comercial:
Surgital France sarl
8 Rue Victor Lagrange 69007 Lyon - France

Surgital America Inc.
350 Fifth Avenue 41st Floor
New York, NY 10118 USA
Customer service:
8616 La Tijera Blvd,Suite
512 Los Angeles, CA 90045 USA

Contactos

Tel. (+39) 0545.80328
Fax (+39) 0545.80121
E-mail surgital@surgital.it

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