Prontosfoglia®

Die unentbehrlichsten blätter, nach denen der kochbücher.

Wenn man von Lasagne spricht, meint man Prontosfoglia®, die exklusive Linie von Surgital für vorgekochte, tiefgefrorene Nudelblätter. Perfekt auch zum Zubereiten von Cannelloni und Aufläufen.

Mehr als teig, ein hilfskoch.

Warum sind gelbe und grüne Prontosfoglia® so vorteilhaft? Weil dank des Vorkochens die Garzeit ganz kurz ist. Man muss den Teig nur auftauen, um dann daraus die gewünschten Rezepte zuzubereiten. Zudem ist für eine praktische Anwendung jedes Blatt vom andern durch eine Folie getrennt.

Nur drei zutaten.

Zur Herstellung der Blätter Prontosfoglia® verwenden wir nur Hartweizengrieß - für einen kompakteren, weichen und widerstandsfähigen Teig - frische pasteurisierte Eier und Wasser. Nach den Regeln der Tradition.

Lasagne und cannelloni express.

Noch nie war die Zubereitung von Lasagne und Cannelloni so rasch und einfach! 
Einfach fünf Schichten Fleischsoße, Béchamelsoße und Prontosfoglia® mit Parmigiano Käse bestreuen, und fertig sind die Lasagne nach allen Regeln der Kunst. Für Cannelloni-Fans: Es reicht, Teigquadrate nach Belieben zu füllen, dann mit Béchamelsoße und Parmigiano Käse zu bedecken. Eine halbe Stunde im Ofen und zwei Klassiker der italienischen Tradition sind genussbereit.
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DE GUSTO® ACADEMY

Willkommen in der akademie der nudeln.

De Gusto® ist viel mehr als eine Schule oder eine Küche: Es ist der Ort, an dem wir hier bei Surgital das Neue empfangen, wo die Dinge stattfinden. Es ist eine Werkstatt der offenen Türen, in die wir Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter dazu einladen, zuzuschauen, wie wir arbeiten. Dabei werden sie aktiv in einen Austausch von Erfahrungen und Kompetenzen einbezogen. Die Erfahrung von Surgital wurzelt in der Tradition der italienischen Kochkultur, ist aber stets dazu bereit, sich zu erneuern und durch eine sorgfältige Analyse der neuen Küchentendenzen weiterzuentwickeln. Nicht zuletzt durch eine einzigartige Technik, die eigens dazu entwickelt wurde, möglichst wirklichkeitsgetreu die Handbewegungen der Köche und der menschlichen Hände nachzuahmen; die Produktionsleistungen werden dabei verbessert, ohne je auf die Produktexzellenz zu verzichten.
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Wo wir sind

Surgital S.p.A.
via Bastia 16/1 - 48017
Lavezzola (RA) Italy

Kontakte

Tel: +39054580328
Fax: +39054580121
E-mail surgital@surgital.it

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