Die große Traditionswerkstatt.

Nudelhersteller ist seit Generationen der Beruf in unserer Familie; die Tradition der handgemachten italienischen frischen Nudeln aus der Emilia-Romagna wird bei uns vom Vater auf den Sohn weitergegeben. Heute sind wir ein internationales Unternehmen im Sektor des Foodservice und bereiten unsere Produkte zusammen mit 340 Angestellten zu. Allerdings berücksichtigen wir dabei dieselben Werte, die unserem Unternehmenserfolg zugrunde liegen: Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, dieselben organoleptischen Eigenschaften wie bei der Handfertigung, Schockgefrieren. Wir sind eine Firma der Premiumklasse hinsichtlich Produkte und Verfahren, um die Produktivität laufend zu verbessern, ohne den Geschmack und die Qualität des Endergebnisses zu beeinträchtigen.
Made of pasta

Die Vision von Surgital.

Unsere Vision besteht darin, frische Nudeln in alle Küchen der Welt zu bringen. Wir haben mit einer kleinen Nudelwerkstatt begonnen, um zu einem Bezugspunkt des Horeca-Sektors in allen seinen Erscheinungsformen zu werden: Restaurants, Cafés, Catering, Mensen, mobile Gastronomie. Unser Markenangebot und unsere Sortenauswahl sind groß und breit gefächert, um sich allen Dienstleistungsbedürfnissen unserer Endkunden anzupassen: Ob Premium-Produkte mit Zutaten mit DOP-Siegel für den Sternekoch und die Gourmetküche, Soßen in Würfeln und vorgekochte Nudeln für gemeinschaftliche Verpflegungseinrichtungen oder Fertiggerichte für Schnellrestaurant und Cafés - wir haben für alles das passende Angebot.
Made of people

Die Mission von Surgital.

Unsere Mission heißt: Produktion im großen Maßstab, wobei wir mithilfe einzigartiger Maschinen, die dazu entwickelt wurden, die menschliche Handarbeit naturgetreu nachzuahmen, an der handwerklichen Erfahrung der von Hand hergestellten frischen Nudeln festhalten. Die Zutaten werden intern von speziellen Teams verarbeitet, die vor der Annahme deren Qualität prüfen. Unsere Anlagen werden von Technikern bedient, die Erfahrung bei der handwerklichen Herstellung des Produkts besitzen; so können sie die Maschinen entsprechend der Eigenschaften der Nudeln und der einzelnen Füllungen einstellen, wie es in einer handwerklichen Nudelwerkstatt der Fall wäre. Die Formen für die verschiedenen Nudeln wurden eigens hergestellt, damit unsere Nudeln authentisch werden, wie es die echte italienische Tradition verlangt.
MADE OF ITALY

Das Italia, aus dem Surgital gemacht ist.

Italien ist Schönheit. Wärme. Leidenschaft. Tradition. Italien ist nicht nur ein Land, sondern auch ein Lebensstil. Eine Vorzüglichkeit, die wir anhand unserer Produkte sehr gerne jeden Tag in die Küchen aller Welt bringen. Und wir von Surgital sind ein Teil dieses Italiens, wir sind aus Italien geschnitzt. Mit dem Logo „Made of Italy“ drücken wir den Stolz für unsere Heimat aus, zusammen mit dem Willen, anhand unserer Produkte die Traditionen und die italienische Kochkultur zu bewahren und zu fördern, indem wir frische Nudeln in all ihren Formen auf den Tisch internationaler Lokale bringen.

Die Tradition der Gastfreundschaft.

Unsere Firma entstand und gedieh durch die Besinnung auf die Tradition und die Liebe zu unserer Heimat, der Emilia-Romagna, mit ihrer großartigen Kochkultur. Die Gastfreundschaft ist, wie das Unternehmertum und die Qualität in der Küche, ein Teil von uns: Daher widmeten wir uns mit viel Leidenschaft dem Horeca-Kanal. Ein Unternehmen zu managen bedeutet für uns, sich der Welt zu öffnen und das Neue willkommen zu heißen, ohne je die Bedeutung der Firmenwerte und der guten traditionellen Regeln der handgemachten Hausmachernudeln zu vernachlässigen. Unsere Werkstatt befindet sich in laufender Entwicklung. Sie ist ein Ort, an dem Köche, Biologen, Tradition und Erneuerung, Handgriffe und Technologie aufeinander treffen und sich miteinander vermengen.
Wo wir sind

Surgital S.p.A.
via Bastia 16/1 - 48017
Lavezzola (RA) Italy

Kontakte

Tel: +39054580328
Fax: +39054580121
E-mail surgital@surgital.it

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