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Agnoli con tartufo e stracchino all’antica castagne, spuma al burro nocciola e caffè bruciato

Agnoli con tartufo e Stracchino all’Antica
Code K129
Ricetta Stellata

By Michele d’Agostino

Agnolotti al salto di salsa al bruno arancio su lamelle di funghi di bosco grigliati e cialde croccanti

Agnolotti
Code A01

Agnolotti piemontesi al fondo bruno e funghi porcini secchi

Agnolotti piemontesi
Code A11

Arancine di riso con ragù di seppia

Ragù di seppia
Code T3005

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“La disobbedienza ha un sapore unico”

Divine Creazioni®

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Agnoli con Tartufo e Stracchino all’Antica: la proposta di Surgital per una pasta fresca dal gusto sofisticato
K142_Bauletti®aifunghiporcinietaleggiodop_conpolentataragnageldicicoriaebattutodianatra

Divine Creazioni®

Prodotto

Bauletti® con funghi porcini e Taleggio DOP: il ripieno che celebra la tradizione italiana

Laboratorio Tortellini®

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Busiate e Gnocchetti Sardi di Laboratorio Tortellini®, piacciono i formati ispirati alle due isole italiane.

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Ca’Pelletti diventa “cucina sempre aperta”

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Contherm Max: un passo avanti verso i Goal 9, 12 e 13 dell’Agenda 2030 ONU

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Culinary Arts & Gastro-Tourism Symposium della Culinary Art Commission Arabia Saudita

Fiordiprimi®

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Novità

Da Surgital le novità Fiordiprimi: Tagliata di Pollo con Orzo e Verdure e Orzo con Gamberi e Verdure

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Educazione come motore di sostenibilità e sviluppo locale

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Energia pulita e futuro sostenibile: il binomio vincente

Fiordiprimi®

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Novità

Fiordiprimi® lancia tre innovativi piatti pronti per la ristorazione

Fiordiprimi®

Novità

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Fiordiprimi®: La Nuova Frontiera del Gusto Veloce

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Formazione e territorio: l’ecosistema circolare di Surgital

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I Trend del settore Foodservice: Prospettive per il 2024

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Il tesoro più prezioso della cultura italiana? La nostra arte culinaria.

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Il Trigabolo – Storia di un ristorante leggendario

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Sostenibilità

Innovare, crescere e raccontare: in cammino verso il 2025

Laboratorio Tortellini®

Novità

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Laboratorio Tortellini® presenta una novità: Tortelli alla Ricciola

Laboratorio Tortellini®

Novità

Laboratorio Tortellini®: tre restyling di pesce per la tua estate

Divine Creazioni®

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Le novità di Surgital – SIRHA 2025

Laboratorio Tortellini®

Collaborazioni

Nasce “‘Artusi senza confini”: la cucina italiana (ri)vista dagli chef stranieri

Divine Creazioni®

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Novità

Novità Divine Creazioni®: i Bottoni al gambero rosso, un’eccellenza per l’alta ristorazione

Laboratorio Tortellini®

Novità

Novità estive da Laboratorio Tortellini®: i nuovi formati di pasta da Sicilia e Sardegna

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Pasta Fresca e Sfogline. Storia di tradizione e abilità senza pari.

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PLMA 2024 – Amsterdam

Sugosi®

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Novità

Ragù di seppia Sugosi®: l’innovazione che porta il mare in cucina

Fiordiprimi®

De Gusto®

Tutorial

Sapori in Corso – Episodio #19: Tre teglie per le feste

Divine Creazioni®

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Tutorial

Sapori in Corso – Episodio #21: La Romagna in uno scrigno

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Sapori in Corso #22: Due fior fior di novità

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Tutorial

Sapori in Corso #23: Le invitate speciali

Sugosi®

De Gusto®

Tutorial

Sapori in Corso #25: Pepite di bontà

Divine Creazioni®

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Novità

Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed Erbette di Campo: Una Delizia inaspettata

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Sinergia tra qualità e sostenibilità per un futuro più consapevole

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Surgital cresce ancora, ricavi e bilancio 2023 positivi

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Sostenibilità

Surgital e la Food Valley: l’eccellenza italiana sulle tavole del mondo

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Surgital, il 2025 è già “a bilancio”

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Surgital: simbolo dell’eccellenza dell’Emilia-Romagna

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Tecnologie avanzate al servizio della transizione ecologica

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Un viaggio di squadra verso l’efficienza energetica consapevole

Divine Creazioni®

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“Confondente”, il nuovo progetto di alta formazione di Divine Creazioni®

Divine Creazioni®

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“Scrigni® con “gorgonzola DOP” e cioccolato Ruby, la nuova sorprendente divina in rosa

Divine Creazioni®

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3 ricette autunnali da sogno per il tuo menu con Surgital

Divine Creazioni®

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3 ricette Divine per il tuo menù primavera-estate

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5 consigli per una cucina professionale Zero Waste
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